Что нужно знать предпринимателю, решившему открыть пекарню

№7—2010  |  25.06.2010

Для запуска пекарни площадью 200–250 кв. м требуются инвестиции в размере 450–500 тыс. условных единиц. В статье объясняется, как разработать концепцию пекарни, найти оптимальное месторасположение, выбрать сырье и оборудование. Все рекомендации основаны на опыте автора.

Анатолий Бредихин Директор по развитию Компания «Торговый дом «Волконский», Москва

Количество рекомендаций: 5. Теги: как открыть пекарню, технологии производства