6 идей, как сократить расходы фермерского хозяйства

386
Фото © Shutterstock
Фото © Shutterstock
  • Как введение сбалансированного рациона и покупка нового миксера помогли улучшить производственные показатели
  • Для чего нужно объединяться с другими участниками рынка
  • Какая инновация помогает заранее узнать о болезни животного и предотвратить заболевание всего стада
  • Как сокращают расходы фермерского хозяйства на экоферме «Коновалово»

В нашем холдинге выстроена вертикаль производства: мы сами выращиваем корма, молоко перерабатываем на собственных заводах, а готовую продукцию реализуем через сеть наших магазинов. Эта схема помогает существенно сократить расходы фермерского хозяйства.

Каждая компания в составе холдинга имеет свой бизнес-план, в котором прописаны расходы. Покажу на примере молочной агрофирмы «Тукса», как нам удалось сократить издержки.

Корм. Если рацион коровы правильно организован, она потребляет меньше корма, но удои от этого не сокращаются. Если же баланс нарушается, корова ест столько же, но дает меньше молока, так как некоторые элементы не усваиваются.

Борьбу с лишними расходами фермерского хозяйства мы начали с того, что сбалансировали рацион коров. Установили линию производства комбикорма, приобрели миксер для его смешивания.

Часть сырья закупаем, а зерновые культуры выращиваем сами, затем смешиваем корм с соблюдением пропорций, которые считаем правильными.

Собственное производство части сырья снижает себестоимость корма, а использование миксера позволяет уменьшить расход корма с 35 до 30 кг на голову.

В результате нам удалось не только сократить издержки, но и улучшить производственные показатели. Если год назад корова давала 18 литров в день, то сейчас почти 23, и это не предел. 

Топливо. При установке миксера снизились затраты и на ГСМ, так как стали меньше задействовать технику при кормлении животных. Мы стараемся автоматизировать все производственные процессы, в том числе заправку транспортных средств. Так, мы планируем установить модульные заправки, на которых трактористы будут заправляться по карточкам. Лимиты через компьютер устанавливает инженер, то есть отпала необходимость в заправщике, помещении и его обогреве. У тракториста будет GPS-навигатор, контролирующий расход топлива.

Энергия. Мы выявили основные источники перерасхода энергии – это старые бойлерные котлы, которые работали без автоматики. Заменили на современные. В ближайшее время оснастим производство светодиодным освещением. На агрофирме , по нашим подсчетам, затраты на освещение вернутся за три месяца.

Зарплата сотрудников. Когда мы покупали агрофирму «Тукса», на ней работало 127 человек, они обслуживали 480 дойных коров. Такой штат обычно рассчитан на содержание 800 голов дойного стада. Однако мы никого не стали сокращать, так как планировали увеличить дойное стадо до 800 голов.

Кроме того, в деревне Холоповицы Волосовского района строится инновационный агрокластер на 2400 голов коров, где будут трудиться всего 40 человек. Такое малое число персонала стало возможно благодаря высокой степени автоматизации, в том числе наличию специального кормового центра и доильной системы, когда коровы ходят на дойку сами. Особенность комплекса – беспривязное содержание скота, глубокая аэрируемая подстилка и система электронного менеджмента стада.

Инновация для животных

Сегодня наблюдать за здоровьем коров, быков, свиней можно круглосуточно и дистанционно. Есть специальные капсулы, которые помещаются внутрь животного, – они передают на компьютер данные о биохимических и физиологических процессах в его организме, кроме того, система присылает оповещения в виде sms. Таким образом, владелец хозяйства может заранее получить сигналы о болезни животного и вовремя начать лечение, пока не заболело все стадо. Примером является капсула EBOLUS. По данным разработчиков, ее эффективность на 100 голов – почти 600 тыс. руб. в год.

Обучение директоров по финансовому планированию

В нашем холдинге много директоров. Они прежде всего должны уметь нанимать персонал, выявлять людей с нужными качествами, правильно выстраивать коммуникацию с подчиненными и головным офисом. И наконец, директора должны грамотно распоряжаться финансами, эффективно контролировать доходы и расходы. К сожалению, в России этому не учат даже в вузах. Поэтому мы создали внутреннюю академию подготовки кадров, где основной упор делаем на обучение финансовому планированию.

Объединение с другими игроками рынка

Чтобы расходы фермерского хозяйства были минимальными, нужно кооперироваться с другими игроками. Например, мы стремимся объединить в один союз переработчиков и поставщиков молока и хотим, чтобы его участники получали не только политическую выгоду, но и прибыль. Для этого посещаем различные форумы. Рассказываем о своей системе и знакомимся с деятельностью других союзов. Сейчас обобщаем информацию о том, как работают такие организации в России, также опираемся и на международный опыт. Мы планируем объединить всех вокруг одной цели – возрождения производства молока и мяса в России, чтобы полностью обеспечивать сограждан этими продуктами питания.

Говорит Генеральный Директор

Александр Коновалов, Глава крестьянско-фермерского хозяйства; основатель и руководитель объединения «Экокластер», деревня Степаньково (Шаховской район Московской области)

Существует несколько простых способов сократить расходы фермерского хозяйства. Их мы используем на нашей ферме.

  1. Проводим тендер. Всегда устраиваем тендер на поставку кормов, оборудования и т. д. и по его итогам выбираем лучшего поставщика по цене и качеству.
  2. Автоматизируем производственные процессы. Собираемся полностью автоматизировать содержание и доение коров на ферме с помощью установки доильного робота и интеллектуальной системы «Умная ферма». Планируем снизить производственные издержки до 30%, а также сократить лишний персонал.
  3. Отдаем на аутсорсинг непроизводственные процессы. Мы отдали на сторону бухгалтерию и логистику. Это позволило нам сократить издержки на 25%.
  4. Делаем совместные закупки. С партнерами по объединению «Экокластер» мы заказываем корма и организуем доставку. Грузим все на одну фуру и развозим по мелким хозяйствам. Экономия может достигать 25%.

Ещё 2 способа сократить расходы фермерского хозяйства

1. Все свое. Некоторые эксперты считают, что лучший способ сократить расходы фермерского хозяйства – это:

  • во-первых, располагать собственным сушильным и очистительным комплексом;
  • во-вторых, иметь склады для хранения урожая;
  • в-третьих, наладить первичную переработку. Например, когда зерно идет на собственную мельницу и из него выпекается хлеб, который продается в собственных пекарнях. Аналогично можно переработать семя подсолнечника в собственном маслоцехе, а затем реализовать в магазинах.

2. Кооперация. Барнаульский фермер купил современный механизированный ток (для окончательной сортировки, сушки и очистки зерна перед отправкой его на элеватор) и оказывает коллегам соответствующие услуги. Фермеры из соседнего хозяйства помогают ему убрать свеклу.

6 идей, как сократить расходы фермерского хозяйства

Копирование материала без согласования допустимо при наличии dofollow-ссылки на эту страницу



Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Школа руководителя

Школа руководителя

Проверьте свои знания и приобретите новые

Записаться

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Станьте читателем уже сейчас

Живое общение с редакцией

А еще...



Доставка новостей@

Оформите подписку, чтобы не пропустить свежие новости

150 000 + ваших коллег следят за нашими новостями




© 2011–2016 ООО «Актион управление и финансы»

Журнал «Генеральный Директор» –
профессиональный журнал руководителя

Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Генеральный Директор». Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.


  • Мы в соцсетях
Зарегистрируйтесь на сайте и документ Ваш! Это бесплатно и займет всего минуту!

Вы сможете бесплатно скачать документ, а также получите доступ к сервисам на сайте для зарегистрированных пользователей:

  • методики, проверенные на практике
  • библиотека Генерального Директора
  • правовая база
  • полезные подборки статей
  • участие и просмотр вебинаров

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
И получить доступ на сайт
Займет минуту!
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль