Надо ли сертифицировать «фермерский продукт»?

306
Алексей Бурков. Фото © Владимир  Мышкин и Артур Погосян | «Петровский»
Алексей Бурков. Фото © Владимир Мышкин и Артур Погосян | «Петровский»

Алексей Бурков, глава Крестьянско-фермерского хозяйства «Алексей Бурков», Москва


Такой интерес со стороны потребителей вполне объясним. Это вызвано агрессивной политикой крупных агрохолдингов и продуктовых компаний, которые чтобы увеличить сбыт, используют понятие «фермерский продукт» для своей продукции премиального качества, а также в широкомасштабных рекламных компаниях. Надеясь таким образом привлечь новых клиентов, которые хотят есть правильные продукты питания. Тем самым они подменяют понятие «настоящего фермерского продукта» и приводят к выхолащиванию его ценности среди  покупателей.

На мой взгляд, это не совсем добросовестная конкуренция. Настоящим фермерам достаточно сложно противостоять крупным агрокомплексам как в рекламных возможностях, так и по финансовым затратам. Многие наши покупатели не понимают разницы между фермерским товаром и его аналогом от крупных агрохолдингов. Основная разница в том, что крестьянская продукция производится  в очень маленьких объемах и не может находиться во всех супермаркетах региона.

Надо ли сертифицировать «фермерский продукт»?

Мне кажется, что решить данный вопрос можно через принятие регламентов и ГОСТов фермерской продукции, которые зафиксируют ее основные критерии, органолептические свойства и параметры, а также определят категории «фермерского товара». Это позволит покупателям точно понимать, что стоит за надписью на этикетке: настоящий фермер или крупный агрохолдинг.

Ведь если не остановить повальное использование термина «фермерский продукт»  в рекламных и пропагандистских целях, то его ценность в глазах нашего клиента исчезнет, и он перестанет быть для покупателей своеобразным знаком качества. Наш потребитель просто перестанет верить в фермерскую продукцию.

Это, в свою очередь, приведет к упадку фермерских хозяйств, ведь у нас не будет рынка сбыта. А утрата крестьянских хозяйств это существенно больше, чем просто экономическая потеря.

Надо ли сертифицировать «фермерский продукт»?

Есть личное мнение? Пишите pavlova@gd.ru

Читайте в ближайших номерах журнала "Генеральный Директор"
    Читать>>>


    Ваша персональная подборка

      Подписка на статьи

      Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

      Рекомендации по теме

      Школа руководителя

      Школа руководителя

      Проверьте свои знания и приобретите новые

      Записаться

      Самое выгодное предложение

      Самое выгодное предложение

      Станьте читателем уже сейчас

      Живое общение с редакцией

      А еще...

      

      Оформите подписку, чтобы не пропустить свежие новости

      150 000 + ваших коллег следят за нашими новостями





      © 2011–2016 ООО «Актион управление и финансы»

      Журнал «Генеральный Директор» –
      профессиональный журнал руководителя

      Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-62404 от 27.07.2015

      Политика обработки персональных данных

      Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции журнала «Генеральный Директор». Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ.

      
      • Мы в соцсетях
      Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.
      Зарегистрируйтесь на сайте и продолжите чтение! Это бесплатно и займет всего минуту!

      Вы сможете бесплатно продолжить чтение этой статьи, а также получите доступ к сервисам на сайте для зарегистрированных пользователей:

      • методики, проверенные на практике
      • библиотека Генерального Директора
      • правовая база
      • полезные подборки статей
      • участие и просмотр вебинаров

      У меня есть пароль
      напомнить
      Пароль отправлен на почту
      Ввести
      Я тут впервые
      И получить доступ на сайт Займет минуту!
      Введите эл. почту или логин
      Неверный логин или пароль
      Неверный пароль
      Введите пароль