text
Генеральный Директор

Почему цены на российское вино растут при слабом рубле?

  • 24 февраля 2016
  • 135
Михаил Николаев. Фото © предоставлено пресс-службой
Михаил Николаев. Фото © предоставлено пресс-службой

Михаил Николаев, управляющий директор Семейного предприятия «Николаев и сыновья»


Самая важная составляющая при производстве вина – это себестоимость винограда. В ней примерно 50% приходится на оплату труда, около 30% - на механизацию, и 15-20% на так называемую «химию» виноградников, различные подпитки для защиты винограда.

Расходы на оплату труда растут на фоне инфляции в российской экономике, грамотных специалистов невозможно удержать без индексации заработной платы. Все импортеры высококачественной химии в России – по сути, монополисты, и потому мы зависим от их ценовой политики, на которую также влияет инфляция.

Инфляцию сопровождает и рост цен на механизацию производства – импортное оборудование, ремонт техники. С другой стороны, недавно мы приобрели машинку для воска – она сделана в России, но металл для нее поставляется из-за рубежа. И здесь вступает в игру давление валютного курса на комплектующие и оборудование для производства, поскольку для поддержания в хорошем состоянии техники и оборудования требуются европейские запчасти.

Продажа качественного вина невозможна без хороших комплектующих. Однако многие из них в России не производятся – это и бочки, и бумага для этикеток, и стекло для бутылок, и колпаки. А есть комплектующие, которые в России не будут производиться никогда – например, для натуральных пробок необходимо пробковое дерево, которое в России не растет. Поэтому все отечественные винодельни вынуждены закупать оборудование, бутылки для премиальных вин и те же пробки за границей. Для получения качественного сырья нужно не только оборудование, но и опытные специалисты из-за границы, ведь традиция виноградарства в России была практически потеряна.

В еще более сложном положении находятся те виноделы, которые вынуждены импортировать не только расходные материалы, но и сырье для производства вина. Мы производим вина только из российского винограда и благодаря этому имеем больше инструментов для контроля над ценами. Однако даже мы, как и другие производители, выращивающие собственный виноград, вынуждены закупать за границей саженцы за валюту.

В результате при постоянном ослаблении курса рубля и росте инфляции производство вина в России требует все больших вложений. Выплаты по кредитам, взятым в иностранной валюте, за прошлый год выросли вдвое – и мы рады, что у «Лефкадии» таких кредитов нет.

В то же время у производителей вина из российского винограда, помимо снижения зависимости от валютных курсов, есть и другие преимущества. Не так давно министр сельского хозяйства Александр Ткачев и бизнес-омбудсмен Борис Титов добились льготного акциза для виноделен, производящих вино из собственного винограда. Снижение акциза с 8 до 4 рублей практически не повлияет на себестоимость производства, но благодаря объемам бизнеса мы сможем сэкономить порядка 5 млн рублей.

Казалось бы, переход на отечественное сырье – логичный шаг и для других российских виноделов в условиях валютного кризиса. Однако выращивание качественных сортов винограда – трудоемкий и затратный процесс. Мы операционно окупили вино только в прошлом году, на восьмой год производства.

Теперь же, когда мы производим конкурентоспособное российское вино, я надеюсь, что потребители изменят отношение к отечественному вину как к продукту, изначально более дешевому, чем западные аналоги. Да, цена на российские вина растет – но не стоит драматизировать. Цена на них растет медленнее, чем на зарубежные вина, на которые сильнее влияют колебания валютных курсов. Это делает российское вино более конкурентоспособным в своей ценовой нише и дает шанс российским производителям качественного вина закрепиться на внутреннем рынке. 

Есть личное мнение? Пишите pavlova@gd.ru

Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме

Школа руководителя

Школа руководителя

Проверьте свои знания и приобретите новые

Записаться

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Станьте читателем уже сейчас

Мы в соцсетях
А еще:
Простите, что прерываем Ваше чтение

Чтобы обеспечить качество материалов и защитить авторские права редакции, многие статьи на нашем сайте находятся в закрытом доступе.

Предлагаем вам зарегистрироваться и продолжить чтение. Это займет всего 2 минуты.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
Присоединяйтесь! Более 10 000 Ваших коллег уже здесь
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Простите, что прерываем Вас...

Чтобы обеспечить качество материалов, многие документы на нашем сайте находятся в закрытом доступе.

Предлагаем Вам зарегистрироваться и вы сможете скачивать любые файлы. Это займет всего 2 минуты.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Я тут впервые
и скачать все файлы бесплатно
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
×

Подтвердите свободный доступ и получите все права пользователя Школы генерального директора.

Доступ открыт только для Вас и его нужно активировать именно сегодня, иначе он сгорит.

Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.