text
Генеральный директор

Почему цены на российское вино растут при слабом рубле?

  • 24 февраля 2016
  • 135
Михаил Николаев. Фото © предоставлено пресс-службой
Михаил Николаев. Фото © предоставлено пресс-службой

Михаил Николаев, управляющий директор Семейного предприятия «Николаев и сыновья»


Самая важная составляющая при производстве вина – это себестоимость винограда. В ней примерно 50% приходится на оплату труда, около 30% - на механизацию, и 15-20% на так называемую «химию» виноградников, различные подпитки для защиты винограда.

Расходы на оплату труда растут на фоне инфляции в российской экономике, грамотных специалистов невозможно удержать без индексации заработной платы. Все импортеры высококачественной химии в России – по сути, монополисты, и потому мы зависим от их ценовой политики, на которую также влияет инфляция.

Инфляцию сопровождает и рост цен на механизацию производства – импортное оборудование, ремонт техники. С другой стороны, недавно мы приобрели машинку для воска – она сделана в России, но металл для нее поставляется из-за рубежа. И здесь вступает в игру давление валютного курса на комплектующие и оборудование для производства, поскольку для поддержания в хорошем состоянии техники и оборудования требуются европейские запчасти.

Продажа качественного вина невозможна без хороших комплектующих. Однако многие из них в России не производятся – это и бочки, и бумага для этикеток, и стекло для бутылок, и колпаки. А есть комплектующие, которые в России не будут производиться никогда – например, для натуральных пробок необходимо пробковое дерево, которое в России не растет. Поэтому все отечественные винодельни вынуждены закупать оборудование, бутылки для премиальных вин и те же пробки за границей. Для получения качественного сырья нужно не только оборудование, но и опытные специалисты из-за границы, ведь традиция виноградарства в России была практически потеряна.

В еще более сложном положении находятся те виноделы, которые вынуждены импортировать не только расходные материалы, но и сырье для производства вина. Мы производим вина только из российского винограда и благодаря этому имеем больше инструментов для контроля над ценами. Однако даже мы, как и другие производители, выращивающие собственный виноград, вынуждены закупать за границей саженцы за валюту.

В результате при постоянном ослаблении курса рубля и росте инфляции производство вина в России требует все больших вложений. Выплаты по кредитам, взятым в иностранной валюте, за прошлый год выросли вдвое – и мы рады, что у «Лефкадии» таких кредитов нет.

В то же время у производителей вина из российского винограда, помимо снижения зависимости от валютных курсов, есть и другие преимущества. Не так давно министр сельского хозяйства Александр Ткачев и бизнес-омбудсмен Борис Титов добились льготного акциза для виноделен, производящих вино из собственного винограда. Снижение акциза с 8 до 4 рублей практически не повлияет на себестоимость производства, но благодаря объемам бизнеса мы сможем сэкономить порядка 5 млн рублей.

Казалось бы, переход на отечественное сырье – логичный шаг и для других российских виноделов в условиях валютного кризиса. Однако выращивание качественных сортов винограда – трудоемкий и затратный процесс. Мы операционно окупили вино только в прошлом году, на восьмой год производства.

Теперь же, когда мы производим конкурентоспособное российское вино, я надеюсь, что потребители изменят отношение к отечественному вину как к продукту, изначально более дешевому, чем западные аналоги. Да, цена на российские вина растет – но не стоит драматизировать. Цена на них растет медленнее, чем на зарубежные вина, на которые сильнее влияют колебания валютных курсов. Это делает российское вино более конкурентоспособным в своей ценовой нише и дает шанс российским производителям качественного вина закрепиться на внутреннем рынке. 

Есть личное мнение? Пишите pavlova@gd.ru

Подписка на статьи

Чтобы не пропустить ни одной важной или интересной статьи, подпишитесь на рассылку. Это бесплатно.

Рекомендации по теме

Школа руководителя

Школа руководителя

Проверьте свои знания и приобретите новые

Записаться

Самое выгодное предложение

Самое выгодное предложение

Станьте читателем уже сейчас

Мы в соцсетях
А еще:
Простите, что прерываем Ваше чтение

Чтобы обеспечить качество материалов и защитить авторские права редакции, многие статьи на нашем сайте находятся в закрытом доступе.

Предлагаем вам зарегистрироваться и продолжить чтение. Это займет всего 1 минуту.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
И продолжить чтение статьи
Зарегистрироваться
Простите, что прерываем Вас...

Чтобы обеспечить качество материалов, многие документы на нашем сайте находятся в закрытом доступе.

Предлагаем Вам зарегистрироваться и вы сможете скачивать любые файлы. Это займет всего 2 минуты.

У меня есть пароль
напомнить
Пароль отправлен на почту
Ввести
Введите эл. почту или логин
Неверный логин или пароль
Неверный пароль
Введите пароль
Я тут впервые
и скачать все файлы бесплатно
Зарегистрироваться
Сайт использует файлы cookie. Они позволяют узнавать вас и получать информацию о вашем пользовательском опыте. Это нужно, чтобы улучшать сайт. Посещая страницы сайта и предоставляя свои данные, вы позволяете нам предоставлять их сторонним партнерам. Если согласны, продолжайте пользоваться сайтом. Если нет – установите специальные настройки в браузере или обратитесь в техподдержку.